هل زيت الزيتون يزيد الوزن؟ هل لا ينصح به في النظام الغذائي؟ زيت الزيتون هو أحد الزيوت النباتية المفيدة بشكل عام لصحة الإنسان، ويدخل زيت الزيتون في العديد من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن، ولكن في الآونة الأخيرة ظن الكثير من الأشخاص أنه يساعد أيضًا على زيادة الوزن، فهل زيت الزيتون يزيد الوزن حقًا؟ وهذا ما سنناقشه من خلاله
جدول المحتويات
هل زيت الزيتون يزيد الوزن؟
ينتبه الأشخاص الذين يهتمون أكثر من غيرهم بإنقاص الوزن إلى ما يتناولونه عادة، مما يجعلهم يتساءلون: هل زيت الزيتون يزيد الوزن أم لا؟ ونوضح الجواب بالتفصيل وكافة التفاصيل المتعلقة بالزيت من خلال النقاط التالية:
- السبب وراء زيادة الوزن هو عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الإنسان يومياً، فلا يعتمد الأمر على ما إذا كان زيت الزيتون يسبب زيادة الوزن أم لا.
- على الرغم من أن زيت الزيتون يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أنه يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم بسبب عدم وجود الكربوهيدرات في تركيبته، مما يمنع زيادة الوزن.
- كما يعتبر الزيت من الزيوت الصحية لأنه يحمي من العديد من الأمراض.
- يعود أصل زيت الزيتون إلى شجرة الزيتون، ولا تقتصر هذه الشجرة على بعض البلدان دون غيرها، بل تنتشر في جميع أنحاء العالم.
- يتكون زيت الزيتون من أحماض دهنية غير مشبعة، لذا فهو لا يجعلك سمينًا ويوفر شعورًا بالشبع للجسم لفترة ليست قصيرة، على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لكن يجب عدم الإفراط في استخدامه.
- كما أنه يسبب زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة دون ممارسة الرياضة أو الحركة بشكل عام.
فوائد زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون من الزيوت المهمة لجسم الإنسان نظراً لفوائده المتعددة، وهذا ما سنتناوله فيما يلي:
- يحمي الفرد من الإصابة بالأمراض المزمنة.
- يقوي الذاكرة، مما يقلل فرص الإصابة بمرض الزهايمر.
- يجعل العظام أقوى وأكثر مقاومة للكسور.
- يستخدم لعلاج جفاف الجلد وإزالة الجلد الميت، كما أنه مفيد جداً للبشرة حيث يمكن استخدامه كمنظف.
- يقلل من الإصابة بالسكتات الدماغية، خاصة عند كبار السن.
- من أكثر الزيوت الصحية لمكافحة مشاكل الوزن.
- يحمي الإنسان من انسداد الشرايين.
- إن تناول ملعقة كبيرة على الريق يقلل من كمية الجلوكوز، مما يساعد بدوره على حماية الفرد من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يثبط الشهية لفترة طويلة ويحرق الدهون لدى مرضى السمنة.
- كما يمكن للنساء الحوامل تناوله لأنه مفيد جداً لهن ولصحة جنينهن.
- إذا كان الشخص يعاني من الإمساك فإن تناول زيت الزيتون يساعد في علاج هذه المشكلة نظراً لعمله على زيادة إنتاج الإنزيمات المسؤولة عن عملية الهضم.
- يعالج مشكلة تساقط الشعر.
- سهل الهضم مقارنة بالزيوت الأخرى.
- تخلص الجسم من السموم.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، كما يحمي من الإصابة بسرطان الثدي.
نقترح عليك أن تقرأ
أضرار زيت الزيتون
على الرغم من الفوائد الكثيرة والاستخدامات المختلفة لزيت الزيتون، إلا أن له أضرارًا، منها ما يلي:
- يسبب زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات أكبر من حاجة جسم الإنسان.
- إذا تم تناوله بكميات تتجاوز الحد الذي يحتاجه الجسم، فإنه يمكن أن يسبب انخفاض مستويات السكر في الدم.
- كما أن له تأثير سلبي على ضغط الدم، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية بسبب انخفاض معدله عن المعدل الطبيعي.
- يجعل الإنسان أكثر عرضة للإصابة بحصوات المرارة عند تناوله بكميات كبيرة.
- كما أنه يتفاعل مع الأدوية المستخدمة لخفض ضغط الدم والسكر، مما يسبب انخفاضًا خطيرًا في ضغط الدم وسكر الدم إذا تم تناول زيت الزيتون في نفس وقت تناول تلك الأدوية.
- يمكن أن يسبب النزيف ويؤثر على الكلى، حيث أن تناوله في بداية اليوم قبل الوجبات يسبب فشل كلوي.
- ورغم أنه يعالج الإمساك، إلا أن تناوله بكميات كبيرة يسبب الإسهال.
- زيت الزيتون له تأثير سلبي على الأشخاص الذين يعانون من الأكزيما.
- يعمل على سد مسام الوجه بسبب كثافته الكبيرة.
- يمكن أن يسبب حساسية لدى الأطفال إذا كان النوع الذي تستخدمه الأم ذو نوعية رديئة.
- إذا تم تناوله على معدة فارغة فإنه يسبب التهابات في المعدة.
أنواع زيت الزيتون
هناك أنواع مختلفة من زيت الزيتون، ويختلف كل نوع في الجودة عن الآخر، ويعود الاختلاف في جودة زيت الزيتون إلى الوقت الذي يستغرقه أثناء عملية الاستخلاص، وهذا ما سنناقشه فيما يلي:
- النوع الأول، الأقل جودة والأكثر خضوعاً لعملية استخلاص زيت الزيتون من جذوره، هو ما يسمى بزيت الزيتون الخفيف، حيث أن تركيزه أقل من المعتاد، بالإضافة إلى نكهته غير المركزة جداً.
- زيت الزيتون الخفيف التالي هو نوع أعلى جودة وهو زيت زيتون نقي، يتم تكرير زيت الزيتون بدرجة حرارة عالية وضغط عالي ومواد كيميائية، وبعد كل ذلك يتم وضع كمية من زيت الزيتون البكر عالي الجودة، ولكن ليس بكمية كبيرة ليعطيه لون الزيت.
- أما النوع الثالث وهو الأعلى جودة بين زيت الزيتون النقي وزيت الزيتون الخفيف، فهو زيت الزيتون البكر الذي يستخدم في تحضيره درجات حرارة منخفضة ولا يتم خلطه بأي مادة كيميائية.
- والنوع الأخير، وهو الأفضل بينها، هو زيت الزيتون البكر الممتاز، إذ يؤخذ في المراحل الأولى التي تخدم عصر الزيتون.
ومن الأسئلة المهمة التي تتطلب معرفة أشياء كثيرة هي: هل زيت الزيتون يزيد الوزن؟ ولذلك يجب علينا أن نعرف فوائد زيت الزيتون لنعرف ما يحتاجه الجسم.