ماذا يأكل مريض النقرس؟ ما هي الأطعمة المحظورة؟ النقرس هو أحد الأشكال المتقدمة لالتهاب المفاصل، حيث يعاني المرضى المصابون بهذا المرض من نوبات مفاجئة من الألم المصحوب باحمرار وتورم واضح، وكذلك ألم عند اللمس، في عدة مفاصل، ويعتبر النظام الغذائي أحد أنواع العلاج لهذا المرض. . وبذلك يوضح ماذا يأكل مريض النقرس.
جدول المحتويات
ماذا يأكل مريض النقرس؟
تظهر على المفاصل المصابة بالنقرس أعراض الحرارة والتورم، والشعور بالألم الشديد عند لمس الأشياء الصغيرة. النظام الغذائي المصمم لمرضى النقرس يساعد على تخفيف شدة الأعراض. كما يساعد النظام الغذائي في الحفاظ على وزن صحي، مما يحمي مرضى النقرس من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة التي قد تشكل خطراً على حالتهم الصحية.
غالبا ما يتم تحديد النظام الغذائي لمريض النقرس من خلال تحديد نسبة البيورينات التي يمكن للمريض تناولها، البيورينات مسؤولة عن تقليل مستويات حمض اليوريك المنتج في الجسم، مما يمكن أن يخفف من أعراض النقرس.
قد يظن الكثير من الناس أن النظام الغذائي أو النظام الغذائي الذي يتبعه مرضى النقرس قاسٍ، لكن في الواقع النظام الغذائي لا يعتمد على الحرمان أو الصيام لإنقاص الوزن أو تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، فهو نظام غذائي عادي به محظورات ومحظورات.
يسمح الأطباء لمرضى النقرس بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة قليلة من البيورينات، والتي تساهم في إنتاج حمض اليوريك في الدم. وهذه الأطعمة هي التالية:
- يُسمح لمرضى النقرس بتناول الحبوب الكاملة مثل الذرة والقمح والحبوب الأخرى.
- وطبعاً يمكن لمريض النقرس أن يأكل أي خضار طازجة ونظيفة يريدها.
- يُسمح لمرضى النقرس بتناول ما يريدون من الفواكه الطازجة والنظيفة، ولكن يجب عليهم تجنب الفواكه التي قد تكون حساسة لها.
- تعتبر المكسرات بأنواعها من الأطعمة المفيدة التي يمكن لمرضى النقرس تناولها بشكل كامل كما ينصح بها أيضًا لاحتوائها على العديد من الفوائد.
- ومن الأطعمة المسموح بها لمرضى النقرس المعكرونة والبطاطس والأرز والخبز والنشويات، ولكن بشرط الحفاظ على النسب، حيث أن تناول الكثير من النشويات قد يؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن.
- يُسمح بتناول البيض لمرضى النقرس، لأن البيض مصدر للبروتين الذي يحتاجه الجسم ولا يحتوي على نسبة كبيرة من البيورينات.
- كما تعد منتجات الألبان من الأطعمة التي يمكن أن يتناولها مرضى النقرس، حيث أنها لا تؤثر عليهم سلباً ولا تحتوي على نسبة كبيرة من البيورينات التي تزيد من معدل إنتاج حمض اليوريك في الجسم.
- يعد تناول القهوة ومشتقاتها من الأطعمة والمشروبات المسموح بها لمن يعاني من مرض النقرس، حيث تساعد القهوة على تقليل مخاطر الإصابة بالنقرس وأعراضه، ولكن يجب الحذر إذا كان مريض النقرس يعاني من أي مرض مزمن. لأنه يمكن أن يعطي نتائج سلبية. نتائج.
- يمكنك تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C، وهو أحد الفيتامينات التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالنقرس والأعراض الناتجة عنه. ينصح الأطباء مرضى النقرس بتناول الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون، والخضروات مثل البقدونس والفلفل الأخضر. لأنها مصادر للفيتامين.
- النباتات الغنية بمضادات الأكسدة، مثل: الزنجبيل، والكركم، والقرفة، والمريمية، وغيرها من الأعشاب ذات الفوائد العديدة.
التغذية لمرضى النقرس.
يعتمد النظام الغذائي لمرضى النقرس على نسب البيورينات في الطعام، كما أن الاستجابة لما يأكله مريض النقرس تعتمد على هذه النسبة. يمكنك اتباع النظام الغذائي التالي، بالإضافة إلى تناول العديد من الأطعمة المذكورة أعلاه:
1 الأطعمة المسموح بتناولها بكميات قليلة.
نقترح عليك أن تقرأ
تحتوي هذه الأطعمة على البيورينات ولكن بنسبة أقل، لذلك ينصح الشخص الذي يعاني من النقرس بتناول هذه الأطعمة، لأنها لا تؤثر على مستوى حمض اليوريك في الدم بشكل كبير مما يؤدي إلى احتباسه في الجسم. body.path. ولكن يجب أن تكون تحت المراقبة وبكميات أقل مثل:
- يُسمح لمرضى النقرس بتناول الحمص والعدس.
- تعتبر السبانخ مصدراً مهماً للحديد للجسم، ولكن يجب الانتباه إلى الكميات التي يتم تناولها، خاصة من قبل مرضى النقرس، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من البيورينات.
- تعتبر الدواجن واللحوم البيضاء من المصادر الهامة للبروتين ويمكن تناولها، ولكن يجب على مريض النقرس الحذر من الكميات حتى لا يضر بها.
- تعتبر الفول والبازلاء من الأطعمة المسموح بها إلى حد ما، حيث تحتوي البازلاء على العديد من الفوائد التي لا غنى عنها.
- التونة من الأسماك ذات اللحم الأبيض والتي تحتوي على العديد من الفوائد، لكن عليك الحذر عند تناولها.
- يعتبر الجمبري أحد اللحوم البيضاء البحرية، ورغم أنه لذيذ جدًا، إلا أنه يجب على مرضى النقرس الحذر من الكميات التي يتناولونها.
- تعتبر الفاصوليا واحدة من البقوليات المهمة جدًا في النظام الغذائي للجميع، ولكن في الواقع، الاستهلاك المفرط للفاصوليا يمكن أن يسبب زيادة في مستويات الاختزال الحيوي في الدم.
2– الأطعمة الممنوع تناولها
بعد معرفة ما يأكله مريض النقرس، هناك بعض الأطعمة التي يجب على مريض النقرس تجنبها تمامًا، حفاظًا على صحته، حيث تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من البيورينات، مثل:
- الأنشوجة.
- المحار.
- سمك الرنجة.
- اللحوم الحمراء بأنواعها، مثل لحم البقر والضأن.
- الأعضاء الداخلية للحيوانات مثل: الكلى والكبد والقلب.
- تحتوي المشروبات الكحولية على نسبة كبيرة من البيورينات.
- جمبري.
- سلطعون.
- الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز.
- سمك الأسقمري البحري.
- بلح البحر.
- الخميرة والفطر تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البيورينات.
- سمك السردين .
نصائح لمرضى النقرس
وهذه بعض النصائح المهمة فيما يتعلق بالنظام الغذائي الذي يتبعه مرضى النقرس وصحتهم بشكل عام، وهي:
- من المهم جدًا لصحة مرضى النقرس قياس مستوى حمض البوليك في الجسم بشكل دوري ومحاولة إبقائه أقل من 6 ملغم / ديسيلتر مرتين في السنة.
- يجب على مرضى النقرس الحد من استهلاك مصادر الدهون المشبعة مثل الزبدة والزيوت النباتية.
- شرب الماء لمرضى النقرس مهم جداً ويجب ألا تقل نسبته عن ثمانية أكواب يومياً على الأقل.
- إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي، يمكن أن تساعد التمارين الرياضية في تقليل أعراض النقرس.
التغذية السليمة لمريض النقرس هي جزء من البروتوكول العلاجي المستخدم لعلاج النقرس، حيث أن النظام الغذائي هو الذي يحدد نسبة حمض اليوريك في الجسم، لذلك يجب الحفاظ على النظام الغذائي.