طريقة عمل شوربة السي فود

طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية بسيطة جداً، حيث أنها تعتبر وجبة خفيفة للمعدة، سهلة الهضم، بالإضافة إلى احتوائها على قيمة غذائية عالية، فهي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، لذا ينصح بتناولها مع العلم والتي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة، وسنقدم بشيء من التفصيل طرق تحضير شوربة المأكولات البحرية.

طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية

يمكن تحضير شوربة المأكولات البحرية اللذيذة التي يحبها جميع محبي الأسماك بسهولة من خلال اتباع خطوات قليلة تتمثل في النقاط التالية:

المكونات

• ربع كيلو جمبري.
• ربع كيلو كابوريا.
• ربع كيلو حبار.
• ربع كيلو سمك فيليه، بشرط أن يكون مقطعاً إلى قطع.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• بصلة واحدة مفرومة.
• فصين من الثوم المفروم.
• ملح.
• كمون.
• فلفل اسود.
• بهارات السمك.

كيفية التحضير

• نحضر قدراً ونضعه على نار متوسطة ثم نضيف الزبدة ونحركها حتى تذوب تماماً.
• أضيفي البصل وقلّبي حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الثوم مع التحريك المستمر.
• نضيف الجمبري، وبعد حوالي خمس دقائق نضيف باقي السمك مع التحريك المستمر.
• بعد دقيقتين من التحريك نضيف الماء، ونضيف البهارات التي ذكرناها، ونحرك جيداً.
• أطفئ النار وأصبح الحساء جاهزًا للتقديم.

طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية بالكريمة.

في إطار معرفة طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية، يجب أن يكون لدينا معرفة بكيفية تحضير شوربة المأكولات البحرية بالكريمة، التي يحبها الكثير من الناس، ويمكن تحضيرها بكل بساطة باتباع الخطوات التالية:

مكونات

• ربع كيلو جمبري صغير الحجم.
• ربع كيلو بلح البحر.
• 4 سرطان البحر.
• ربع كيلو من الحبار المفروم.
• ربع كيلو سمك فيليه مقطع.
• ملح
• فلفل اسود.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب من الحليب الطازج.
• كريم الطبخ.
• عدد من البصل المقطع.

كيفية التحضير

1. أنواع الأسماك التي ذكرناها نظيفة جيداً.
2. يتم سلق كمية من الجمبري، مع تقسيم الكابوريا إلى قسمين.
3. تُسلق قطع السمك الفيليه مع الملح والفلفل الأسود.
4. نحضر وعاء ثم يوضع على النار ونضيف إليه السمن.
5. نضع كل ما لدينا من البصل والمأكولات البحرية، مع الحرص على التقليب المستمر.
6. أضيفي الدقيق، ثم فيليه السمك، وقلبي جيدًا.
7. أضيفي الحليب والكريمة والبهارات واخلطيهم جيدًا.
8. بعد بضع دقائق من التحريك المستمر، يرفع القدر عن النار ويصبح الحساء جاهزاً للتقديم.

وصفة شوربة المأكولات البحرية مع الفطر.

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المفضلة لدى محبي نكهة الفطر، ويتم تحضيرها بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• 250 جرام جمبري صغير الحجم.
• 4 سرطان البحر فقط.
• 250 جرام من الحبار.
• 250 جرام بلح البحر.
• 250 جرام سمك فيليه مفروم.
• حبة بصل مفرومة ناعماً.
• 1/4 كوب فطر.
• 3 فصوص من الثوم، المفروم.
• كوب من كريمة الطبخ.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح
• فلفل اسود.

كيفية التحضير

1. ينظف الجمبري جيداً، ثم يقشر ويوضع في الماء حتى الغليان.
2. نحضر وعاء، ونضع فيه الزيت، والبصل، والثوم، ونقلب جيدًا حتى يصبح لونهم ذهبيًا.
3. أضيفي الماء الناتج عن سلق الجمبري إلى القدر، ثم أضيفي الحبار والفطر.
4. بعد مرور 10 دقائق، أضيفي السلطعون والروبيان إلى الخليط، وأضيفي البهارات.
5. نضيف الكريمة، وبعد عدة دقائق، وقبل أن تصل إلى درجة الغليان، تصبح الشوربة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية مع الأرز.

يمكنك تحضير وصفة شوربة المأكولات البحرية اللذيذة مع الأرز باتباع الخطوات التالية:

مكونات

• كوب من الأرز.
• 450 جرامًا من الجمبري المقشر.
• 450 جرامًا من سمك البوري، بشرط أن يكون مقطعًا إلى مكعبات.
• ملعقة صغيرة من السكر البني.
• قليل من الملح.
• 1/3 كوب كراث مجفف.
• 450 جرام من المحار.
• 1/2 حزمة من الكزبرة، طالما أنها مفرومة.

كيفية التحضير

1. ضعي الأرز في وعاء من الماء على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي حتى يصل إلى درجة الغليان.
2. نخفض درجة حرارة النار، ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة تقريباً.
3. نرفع القدر عن النار بعد حوالي 10 دقائق.
4. نحضر وعاء آخر ونضع فيه 10 أكواب من الماء، ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم نضيف المكونات السابقة، ونحركها جيداً، ثم نتركها تهدأ لمدة نصف ساعة كحد أقصى.
5. الحساء جاهز للتقديم.

طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالصلصة الحمراء

تناسب هذه الوصفة الأشخاص الذين لا يحبون الكريمة، لأنها لا تحتوي على الكريمة، ويتم تحضيرها باتباع الطريقة التالية:

• جمبري متوسط.
• بلح البحر المسلوق.
• سلطعون متوسط.
• حبار
• الولع بالجندوفيليا
• زيت الزيتون.
• طماطم
• شريحة لحم السمك.
• بصلة
• ملح
• كرفس
• كاتشب.
• الفلفل الحار.
• حساء السمك.

كيفية التحضير

1. قم بغلي كل من الأصداف ورؤوس الجمبري جيداً حتى تنضج تماماً.
2. نضعهم في الخلاط، ثم نقوم بتصفيتهم جيداً.
3. قومي بغلي الخيار وبلح البحر، ثم ضعيهما في وعاء يحتوي على الزيت والكرفس، مع التحريك جيداً.
4. نحضر وعاء ونضع فيه الزيت والثوم والبصل ونقلب جيداً حتى يتحول لونهم إلى اللون الأصفر، ثم نضيف البهارات ونقلب جيداً.
5. ضعي السمك والحبار والروبيان والطماطم والفلفل الأحمر.
6. عندما يتغير لون الجمبري، أضيفي صلصة الطماطم.
7. أضيفي الشوربة وباقي المكونات وقلبي جيدًا.
8. الحساء جاهز للتقديم.

فوائد شوربة المأكولات البحرية

ولكي نتعرف على طريقة عمل حساء المأكولات البحرية سنتعرف على أهميته، حيث أن هناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها الإنسان عند تناول حساء المأكولات البحرية اللذيذة، لذا سنوضحها بشيء من التفصيل في النقاط التالية:

• تحتوي شوربة المأكولات البحرية على العديد من الفيتامينات والمواد المغذية التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
• يزيد من قوة العظام وتكوين العضلات، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات.
• يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، مما يقلل من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب المختلفة، وانسداد الشرايين، والأمراض التي تصيب الأوعية الدموية. كما يعمل على زيادة نسبة الكولسترول الجيد في الجسم وتقليل نسبة الكولسترول الضار.
• إذا كان الشخص يعاني من أي مشكلة صحية في الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو الإسهال، عليه تناول حساء المأكولات البحرية لأنها خفيفة وسهلة الهضم.
• يزيد من قوة الرؤية بشكل فعال، كما يحمي الإنسان من خطر الإصابة بجفاف العين أو الجلوكوما.
• له فوائد كبيرة في تعزيز صحة البشرة، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكولاجين، الذي يجعل البشرة رطبة ومرنة لأطول فترة ممكنة، كما يؤخر علامات الشيخوخة التي تظهر بشكل واضح على البشرة في الوجه مع التقدم في السن، و يتم تمثيلها. للخطوط الدقيقة والتجاعيد.
• وهو من الأطعمة المليئة بالفسفور، فهو يعمل على زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال.
• يحفز وظائف الغدة الدرقية، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من اليود.
• وله دور فعال في زيادة قوة مناعة الجسم لمقاومة الالتهابات والأمراض المختلفة.
• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين د، الذي ينشط الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر الذي يحدث مع التقدم في السن.
• يحمي الإنسان من خطر الإصابة بالتهابات المفاصل.

تعليمات تحضير شوربة المأكولات البحرية الصحية

يمكنك تحضير شوربة المأكولات البحرية الصحية جداً باتباع التعليمات التالية:

• يمكن استخدام الحليب منزوع الدسم بدلاً من كريمة الطبخ السميكة جداً.
• استخدمي الفطر الطازج بدلاً من الفطر المعلب عند تحضير الوصفة، لأن ذلك يحسن صحة الحساء.
• استخدمي زيت الزيتون الصافي لتحضير الوصفة بدلاً من السمن الدهني.
• لا تضيفي الكثير من الملح إلى الوصفة لأن ذلك قد يؤدي إلى إصابة الشخص بالعديد من الأمراض.

طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية سهلة ومكوناتها بسيطة، وينصح بتناولها لفوائدها المتعددة، لكن يجب الحرص على تحضيرها بطريقة صحية مع اتباع التعليمات الخاصة بها.