جدول يبين نسبة السكر في المواد الغذائية

جدول يوضح نسبة السكر في المواد الغذائية من شأنه أن يقلل من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم، مرض السكري هو مرض مزمن يصيب معظم الناس، ومن الجدير بالذكر أن هذا المرض له العديد من المضاعفات السلبية التي يمكن أن تضر بصحة الإنسان، لذا فمن الضروري أن نكون حذرين. مراقبة مستويات السكر في الدم من خلال الحد من تناول المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، سنعرض لكم جدولاً يوضح نسبة السكر في المواد الغذائية…

جدول يوضح نسبة السكر في الطعام

السكر هو شكل طبيعي من الكربوهيدرات للإنسان بشكل عام ومن الضروري الحصول عليه لتوفير الطاقة اللازمة بشكل يومي لأداء أنشطة الحياة بشكل جيد، ولكن يجب تحديد النسبة المطلوبة حيث أن الكميات الزائدة منه تساهم في السمنة. وسنوضح أدناه جدولاً يوضح نسبة السكر في المواد الغذائية، حيث أنه يزيد من السعرات الحرارية المستهلكة ويمكن أن يسبب أمراضاً مختلفة:

مخاطر ارتفاع نسبة السكر في الدم

يُسمى السكر بالسم الأبيض لأنه يسبب أضرار ومضاعفات خطيرة للشخص المصاب بالسكر، مما يجعل الكثير من الأشخاص يهتمون بمعرفة نسبة السكر في المواد الغذائية المختلفة، وتكمن مخاطر ارتفاع نسبة السكر فيما يلي:

• يسبب مرض السكري العديد من المضاعفات الخطيرة للكلى، مثل الفشل الكلوي أو تلف الكلى.
• كما أنه يسبب مشاكل في القلب مثل الأزمة القلبية وتصلب الشرايين.
• كما يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى الإصابة بالسكتات الدماغية التي يمكن أن تنهي حياة الشخص المصاب.
• تعد مشاكل المفاصل والعظام من أكثر الأسباب شيوعًا لمرض السكري.
• كما أن ارتفاع نسبة السكر في الدم يؤثر سلباً على البشرة، فيجعلها شاحبة.
• مشاكل في القدم وضعف تدفق الدم.
• الالتهابات الجلدية والتقرحات.
• – بعض الالتهابات في اللثة.
• فهو مضر بصحة الأسنان.
• ضعف الرؤية وضبابية العيون.
• تلف الأوعية الدموية في العين يسبب العمى.
• تعد البثور والحروق من أكثر الحالات التي يسببها السكر شيوعًا لدى البشر.

نسبة السكر في الفواكه المختلفة

بعد عرض الجدول الذي يوضح نسبة السكر في الأطعمة، سنتحدث عن نسبة السكر في الفواكه، وبما أن ارتفاع أو انخفاض نسبة السكر في الدم يسبب العديد من المشاكل، فمن الضروري حسابها. وللحد من خطر ارتفاع أو انخفاض نسبة السكر في الدم، تكون نسب السكر في الأطعمة والفواكه على النحو التالي:

• الأناناس، وهو من الفواكه الهامة المفيدة لصحة الإنسان، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين B6 وB1، وتعادل نسبة السكر في الأناناس 8.2 جرام من السكر في 100 جرام من الأناناس.
• الفراولة هي مصدر طبيعي لفيتامين C. تحتوي الفراولة على 3.8 جرام من السكر لكل 100 جرام من الفراولة، وهي نسبة قليلة.
• تعتبر ثمرة المشمش من المصادر الغنية بالألياف، وهي منخفضة السعرات الحرارية ولا تتوفر إلا في فترات قصيرة من العام، ويبلغ محتواها من السكر 6.6 جرام.
• يعتقد الكثير من الناس أن البطيخ يحتوي على كمية كبيرة من السكر، لكن هذا الاعتقاد خاطئ لأن البطيخ يحتوي فقط على 5 جرامات من السكر لكل 100 جرام من البطيخ.
• تحتوي المانجو على كمية كبيرة من السكر وهي من الفواكه الممنوع تناولها لمرضى السكر، وتقدر نسبة السكر في المانجو بـ 12.1 جرام سكر لكل 100 جرام من المانجو.
• كما أن العنب من الفواكه التي تحتوي على كميات عالية من السكر، بالإضافة إلى أنه يمنع على مرضى السكري تناوله، ويقدر محتوى السكر في العنب بـ 15 جراماً من السكر في 100 جرام من العنب.
• الكرز من الفواكه التي يتم تناولها في أشهر الصيف، ويحتوي الكرز على كمية عالية من السكر الذي يمنحه طعماً حلواً، ويصل هذا المعدل إلى 10.9 جرام من السكر في 100 جرام من الكرز.
• يعتبر التفاح من الأطعمة المشبعه، بالإضافة إلى محتواه من السكر الذي يقدر بـ 10.4 جرام سكر لكل 100 جرام من التفاح.
• تحتوي الكمثرى على معظم فيتامين C الذي يحتاجه الجسم، كما تحتوي الكمثرى على نسبة من السكر تقدر بـ 9.8 جرام لكل 100 جرام من الكمثرى.
• الجريب فروت من الفواكه الحمضية ويحتوي على كميات قليلة من السكر تقدر بـ 4.8 جرام سكر لكل 100 جرام.
• تتميز فاكهة البابايا بأنها منخفضة السعرات الحرارية حيث تحتوي على 6.9 جرام من السكر في 100 جرام من الفاكهة.
• بالإضافة إلى كونه غنيًا بالألياف، يعتبر الخوخ أيضًا من الفاكهة الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A. ويحتوي الخوخ على 7.4 جرام من السكر في 100 جرام.
• يعتبر الموز من أغنى الفواكه بالبوتاسيوم، كما أنه غني بالألياف والفيتامينات المختلفة، حيث يحتوي 100 جرام من الموز على 12.8 جرام من السكر.

أسباب ارتفاع نسبة السكر في الدم

تحدثنا عن جدول يوضح نسبة السكر في الأطعمة، ومن المفيد الحديث عن الأسباب التي تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، حتى نتمكن من تجنبها، ومن أهم أسباب ارتفاع نسبة السكر في الدم؛ التالي:

• القلق والتوتر والتهيج الشديد من أكثر الأشياء التي تزيد نسبة السكر في الدم وتؤدي إلى العديد من المضاعفات الجسدية الخطيرة.
• إذا تناول الشخص كميات كبيرة من الكربوهيدرات، فهو أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري.
• إذا أصيب الشخص بعدوى بكتيرية أو فطرية، فهذا من الأشياء التي تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• إذا قام الشخص بالكثير من النشاط البدني، فإن نسبة السكر في الدم ترتفع، خاصة إذا كان ذلك الشخص يعاني من انخفاض الأنسولين في الدم.
• كما أنه إذا كان الشخص مصاباً بالسكري بالفعل وأهمل تناول الأنسولين، فإن ذلك سيؤثر عليه بشكل كبير ويؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم لدى ذلك الشخص.
• الاستمرار في تناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من السكر يمكن أن يؤثر على الإنسان ويسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• تلعب العوامل الوراثية دورًا مهمًا في إصابة الشخص بمرض السكري أو ارتفاع مستوياته في الدم.
• الحمل من الأشياء التي تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم لأن النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بسكري الحمل.
• تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات يمكن أن يؤثر على صحة الإنسان، ومن الآثار الجانبية التي تسببها الكربوهيدرات ارتفاع نسبة السكر في الدم.

منع ارتفاع نسبة السكر في الدم

وقد ذكرنا جدولاً يوضح نسبة السكر في الأطعمة، كما سنتطرق إلى بعض النصائح والإرشادات الوقائية التي من شأنها التقليل من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم، وهذه النصائح هي كما يلي:

• اتباع نظام غذائي سليم وصحي ومليء بكافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
• الحد من تناول الكربوهيدرات، التي تتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ.
• اشرب الكثير من الماء.
• المحافظة على النشاط البدني وممارسة الرياضة.
• على سبيل المثال، الحفاظ على الوزن لأن السمنة وزيادة الوزن تجعل الشخص أكثر عرضة لارتفاع نسبة السكر في الدم.
• التوقف عن التدخين أو شرب الكحول.
• شرب الشاي أو القهوة يساعد كثيراً في الوقاية من ارتفاع نسبة السكر في الدم.

الصحة هي تاج على رأس الأشخاص الأصحاء، لذلك لا بد من المحافظة على مستويات السكر في الدم، وذلك من خلال حساب نسبة السكر في الأطعمة وتناول الكمية المناسبة.