اكلات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم

أطباق سريعة للغداء بدون لحم تعتبر من الأطباق الاقتصادية، ومناسبة للغداء أو العشاء، وفي كثير من الأحيان ترغب المرأة في تحضير وجبة سريعة دون الحاجة إلى شراء لحم أو دجاج، وما هي أشهى الأطباق سنتناولها في مجموعة. وصفات يمكن تحضيرها في وقت قياسي دون استخدام اللحوم.

وجبات سريعة للغداء بدون لحم

ومن الجدير بالذكر أنه ليس من الضروري وجود اللحوم أو الدجاج لتحضير بعض الوصفات اللذيذة، ففي معظم الأوقات لا نحتاج للبقاء في المطبخ لأكثر من نصف ساعة.

الوصفات التي سنستعرضها عزيزتي، إذا ألقيت نظرة على الوصفات أدناه، ستسمح لك بمغادرة المطبخ مع أشهى وألذ وجبة في نصف ساعة:

1- البطاطس مع الخضار

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الاقتصادية التي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، بل على العكس، يستغرق تناولها حوالي 45 دقيقة فقط، ومن الجدير بالذكر أن مكوناتها ليست باهظة الثمن على الإطلاق، والمكونات هي كما يلي. مثله:

مكونات الوصفة

• 1 كيلو بطاطس.
• ملفوف صغير.
• نصف كوب من كريمة الطبخ.
• نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
• ثمرة من الفلفل الأحمر.
• 4 فصوص من الثوم.

كيف يتم إعدادها

لنفترض أن هذا الطبق من الأطباق اللذيذة التي لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها، وخطوات التحضير هي كما يلي:

1. تسخين الفرن قبل البدء بتحضير المكونات.
2. اصنعي حفرة في منتصف حبة البطاطس وادهنيها بالزيت والملح.
3. ثم ندخلها الفرن حتى تنضج.
4. في هذه الأثناء، قم بغلي الملفوف.
5. يُهرس الثوم، ثم يُوضع في المقلاة مع كمية قليلة من الزيت.
6. أضيفي الثوم والكريمة إلى الملفوف واتركيه على نار خفيفة حتى تتكاثف الكريمة.
7. ضعي الفلفل المفروم فوق الخليط.
8. أضف التوابل المفضلة لديك.
9. ثم أخرجي البطاطس من الفرن وأضيفي هذا الخليط من خلال الفتحات التي قمت بعملها في المنتصف.
10. ثم نضع الجبنة فوقها وندخلها مرة أخرى إلى الفرن لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
11. يقدم مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض.

2- أرز بالفول والثوم

إذا أردنا تحضير وجبات سريعة بدون لحم على الغداء، فمن الممكن توفير الكثير من المال وأن نكون امرأة اقتصادية من خلال تحضير هذه الوصفة اللذيذة ببعض المكونات البسيطة:

مكونات الوصفة

• 1 بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• حفنة من الكرفس.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• نصف حبة فلفل أخضر.
• نصف حبة فلفل أحمر.
• نصف علبة صلصة.
• أربعة أكواب من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف.
• 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
• 2 ورق غار.
• كوبين من الأرز.
• كوبان من الفاصوليا الحمراء والفاصوليا البيضاء.
• ملعقة ملح.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.

كيف يتم إعدادها

هذه الوصفة لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد المبذول فيها لا يكاد يذكر؛ لذلك دعونا نتعرف على خطوات التحضير كالآتي:

1. قم بغلي كلا النوعين من الفاصوليا حتى تنضج تمامًا.
2. ضعي الثوم والبصل في مقلاة على نار خفيفة مع كمية قليلة من الزيت واستمري في التقليب حتى تذوب المكونات.
3. أضيفي الكرفس والفلفل إلى القدر ثم أضيفي بعض الماء.
4. ثم أضيفي الكمية المحددة من الصلصة والماء والبهارات وأضيفي الأرز.
5. بعد أن يغلي الماء أطفئ النار وغطي القدر حتى ينضج الأرز.
6. نخلط الأرز مع الفول ونترك الخليط على النار حتى يسخن جيداً.
7. تُقدم الوصفة مع بعض البقدونس المفروم لتزيين الطبق.

3- البطاطس المهروسة

تعتبر هذه الوصفة من الأطباق السريعة للتحضير لوجبة الغداء بدون لحم، تعتمد هذه الوصفة بشكل رئيسي على البطاطس وبعض البهارات، وهي سهلة ومكوناتها رخيصة، والمكونات هي كما يلي:

مكونات الوصفة

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• نصف كوب من الزبادي.
• كأسين من الحليب.
• ملعقة زيت أو زبدة.
• ملعقة من بهار الثوم البودرة.
• ملعقة من بهار البصل البودر.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• زيتون أخضر حسب الرغبة.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من فتات الخبز الناعم.

كيف يتم إعدادها

يمكنك تحضير أشهى وصفة البطاطس بدون لحم في بضع خطوات بسيطة فقط من خلال اتباع الطريقة التالية:

1. اسلقي البطاطس جيداً ثم اهرسيها بملعقة من الزبدة أو الزيت.
2. أضف الملح والفلفل عليه.
3. أضيفي الحليب واللبن وجميع البهارات والزيتون إلى الوعاء نفسه.
4. ضعي بعض الزيت أو الزبدة في الصينية.
5. ضعي جميع المكونات في الصينية، مع التأكد من أن الجوانب متساوية.
6. في طبق آخر، نخفق البيضة مع الملح والفلفل الأسود ثم نضعها في الصينية ونرشها بالبقسماط.
7. ضعيها في الفرن لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة.

4- معكرونة السبانخ

من قال أن المعكرونة يجب أن تكون لحم أو دجاج؟ بالطبع، من الممكن تحضير وجبات سريعة، بما في ذلك معكرونة السبانخ اللذيذة الخالية من اللحم لوجبة الغداء، وذلك من خلال تحضير مكونات غير مكلفة واتخاذ بعض الخطوات البسيطة.

مكونات الوصفة

• نصف كيلو سبانخ.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو.
• ربع علبة فطر.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• صلصة الطماطم.
• كوب من الزبادي.
• نصف كيلو مكرونة.
• جبنة موزريلا حسب الرغبة.

كيف يتم إعدادها

يمكنك الحصول على أفضل معكرونة على الإطلاق مع صلصة الطماطم والسبانخ باتباع الخطوات التالية:

1. ضعي كمية من الزيت في قدر عميق، ضعيه على النار، أضيفي الثوم والفلفل المفروم واخلطي جيداً.
2. ثم يضاف الفطر والملح والفلفل الأسود ويقلب حتى يذبل الفطر.
3. أضيفي السبانخ إلى القدر وغطيه حتى ينضج.
4. ثم ضعي صلصة الطماطم مع الخل والثوم في الوعاء.
5. بعد أن يبرد الخليط، أضيفي الزبادي.
6. ثم يتم غلي المعكرونة.
7. نخلط المكونات حتى تمتزج ونضيف الموزاريلا عند التقديم.

5- معكرونة بالتونة

ومن الممكن استبدال اللحوم بشيء آخر، مثل التونة، التي تضيف نكهة لذيذة كما أنها غير مكلفة. التونة من الأكلات التي يحبها الكثير من الناس. وفيما يلي نتعرف على مقادير وطريقة تحضير التونة اللذيذة. معكرونة.

مكونات الوصفة

• نصف كيلو مكرونة.
• علبة تونة.
• ملعقة زبدة أو زيت.
• 1 بصلة متوسطة الحجم.
• 2 جزرة.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• ربع كوب ماء.
• كوب ونصف من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من البهارات.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• كوب من البازلاء.
• جبنة شيدر حسب الرغبة.

كيف يتم إعدادها

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الغذائية السريعة المميزة لوجبة غداء بدون لحم وطريقة تحضيرها هي كما يلي:

1. اسلقي المعكرونة واتركيها جانباً.
2. في مقلاة عميقة، قومي بخلط البصل مع الجزر في قليل من الزيت.
3. ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
4. ثم أضيفي الدقيق ثم الجليبي والبهارات واستمري في الخلط.
5. نترك الخليط على النار حتى يتكاثف.
6. ثم نخلط الخليط مع المعكرونة ونضعها في صينية مدهونة ونضيف الجبن ونضعها في الفرن.
7. لا تخرجيها من الفرن قبل مرور ربع ساعة.

من الممكن تحضير وجبات سريعة بدون لحم على الغداء، كما أنها لذيذة وغير مكلفة وفي نفس الوقت لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها.