هل الآيس كريم يزيد الوزن؟، أحد الأسئلة التي تبدو إجاباتها معروفة للجميع، لكن الحقيقة أن الإجابة عليها ستكون صادمة للبعض. يعتبر الآيس كريم من الأطعمة اللذيذة التي يكثر تناولها خلال فصل الصيف، حيث أنه يبرد الجسم من الحرارة التي يتعرض لها، كما أن له طعم حلو ويزيد من هرمون الدوبامين، مما يعطي الشعور بالسعادة والنشوة، ولكن فما هو تأثيره الحقيقي عند الرجيم؟ وهذا ما سنتعلمه بعد ذلك.
جدول المحتويات
هل الآيس كريم يزيد الوزن؟
هناك أقوال شائعة مفادها أن الآيس كريم يزيد الوزن وأخرى أنها تساعدك على إنقاص الوزن، وكل هذه الادعاءات ليس لها أي أساس على الإطلاق، حيث أن تأثير الأطعمة على الوزن يتحدد من خلال الكميات المتناولة، كما تساهم المكونات أيضًا في تحديدها. تأثيرها على الجسم.
إذا كنت تستخدم الآيس كريم بطريقة صحية، مصنوعة في المنزل بالحليب الطازج، وليس بالحليب المجفف كما هو مستخدم في محلات الآيس كريم، فسيكون لها فائدة كبيرة في عملية إنقاص الوزن، على المستوى النفسي. الطريقة الصحية تمنح من يحاول إنقاص وزنه الشعور بأنه ليس محروماً، مما يمنحه القدرة على الالتزام بالنظام الغذائي لفترات طويلة.
الفوائد المحتملة للآيس كريم
هل يسبب الآيس كريم زيادة الوزن هو سؤال شائع يتم طرحه عند الحديث عن الآيس كريم، لكن لم يخطر ببال أحد أن للآيس كريم أي فوائد محتملة، فما هي الفوائد التي يمكن أن يحتويها الآيس كريم؟ وجدت بعض الدراسات أنه يمكن أن يساعد:
- يمد الجسم بالطاقة، وذلك لاحتوائه على بعض السكر والكربوهيدرات.
- يقلل من الإصابة بجلطات الدم.
- محاربة سرطان القولون.
- يمنع تكون حصوات الكلى.
- يقوي العظام، وذلك لاحتوائه على كمية من الكالسيوم.
أضرار الآيس كريم
لا ينبغي أن يكون السؤال حول ما إذا كان الآيس كريم يزيد الوزن هو السؤال الذي يشير إلى الضرر الوحيد الذي يمكن أن يسببه الآيس كريم، ولكن هناك مجموعة من الأضرار الأخرى التي توصل إليها الباحثون والأطباء فيما يتعلق باستهلاك الآيس كريم، وفيما يلي سنتعرف على: تعرف عليهم.اقترب منهم:
1- صداع الآيس كريم
وخلص مجموعة من الأطباء المتخصصين في مجال طب الأعصاب من جامعة تيمبل بالولايات المتحدة، إلى أنه عند تناول الآيس كريم، بعد فترة تتراوح بين خمسة وعشرين إلى ستين ثانية، تنخفض درجة حرارة الجسم، خاصة في منطقة الجبهة، بمقدار درجتين. مما يسبب صداع وألم يستمر في هذه المنطقة لفترة قبل أن يختفي.
كما أن انخفاض درجة حرارة الجسم يسبب قشعريرة مؤقتة في الجسم.
2- التهاب اللوزتين
وهو من الأضرار الشائعة التي يتعرض لها الأشخاص الذين يتناولون الآيس كريم بشكل مستمر، وخاصة الأطفال، لذلك ينصح دائماً بتركه حتى يبرد قليلاً ويذوب قبل تناوله، لأن ذلك يقلل من فرص الإصابة بالتهاب اللوزتين.
3- حساسية الحليب
في الوقت الحاضر، يعاني الكثير من الأشخاص من حساسية اللاكتوز الموجود في الحليب، كما أن تناول المشروبات التي تحتوي على الحليب سوف يسبب ضرراً على شكل اضطرابات في المعدة، لذلك يجب تجنب تناول الأنواع التي تحتوي على الحليب وتحضير الأنواع التي لا تحتوي على الحليب في المنزل أو طلبها. في متاجر معينة.
4- زيادة الوزن
يحتوي الآيس كريم على بعض السكر والدهون وغيرها من المكونات التي يمكن أن تسبب زيادة الوزن إذا تم تناولها بكثرة، خاصة تلك التي تحتوي على الشوكولاتة والصلصات الأخرى.
5- العدوى
تناول أنواع الآيس كريم التي تباع بالعربات وبعض المحلات المكشوفة وغير المغلفة يمكن أن يؤدي إلى نقل العدوى والأمراض، مما يجعل صنعها مثاليا في المنزل أو شرائها من مكان موثوق.
القيمة الغذائية للآيس كريم.
عند مقارنة أنواع الآيس كريم المختلفة وجدنا أن القيمة الغذائية لكل نوع لا تختلف بشكل كبير، وهو أمر مفيد عند الحديث عن موضوع: هل الآيس كريم يزيد الوزن؟وجدنا أنه من الشائع تناول الآيس كريم بنكهة الفانيليا . وفيما يلي نعرف القيمة الغذائية للكوب منه أي ما يعادل 132 جراماً:
نقترح عليك أن تقرأ
- السعرات الحرارية: 273 سعرة حرارية.
- الدهون: 15 جرام: مقسمة إلى 9 جرام دهون مشبعة، والباقي دهون مشبعة.
- الكوليسترول: 58 ملليجرام.
- الصوديوم: 106 مليجرام.
- البوتاسيوم: 263 مليجرام.
- الكربوهيدرات: 31 جرام.
- الألياف: 0.9 جرام.
- السكر: 28 جرام.
- البروتين: 4.6 جرام.
- فيتامين أ: 11%.
- فيتامين ج: 1.3%.
- كالسيوم: 13%.
- الحديد: 0.7%.
آيس كريم الزبادي
يعتبر من أصح أنواع الآيس كريم التي يمكن تناولها، حيث أنه يمكن صنعه في المنزل، مما يسمح لك بالتحكم في كمية السكر وكمية المواد المستخدمة في تحضيره، وهو ما يترجم إلى التحكم في كمية السكر. السعرات الحرارية التي سيتضمنها الكوب والتقليل منها حسب رغبة المرء.
هنا يمكنك استخدام الزبادي قليل الدسم أو قليل الدسم، وهو قليل السعرات الحرارية، أو استخدام الحليب منزوع الدسم، وهو أيضًا قليل السعرات الحرارية. يمكنك أيضًا استبدال السكر الأبيض بمحلي صناعي خالي من السعرات الحرارية. وبعد ذلك سوف نتعلم وصفات مختلفة للآيس كريم محلي الصنع:
1- آيس كريم بالفواكه والحليب
من أشهى الوصفات التي يمكن ذكرها عند الحديث عن الموضوع: هل الآيس كريم يزيد الوزن؟ليس هناك ألذ من الحليب أو الفواكه، كما أنها منتجات صحية تماماً ذات محتوى سعرات حرارية معقول ويمكن التحكم بها بسهولة، فيما يلي نطلعكم على المقادير وطريقة التحضير:
المكونات
- كوبان من الزبادي خالي الدسم.
- كوب من إحدى الفواكه مثل الفراولة أو التفاح أو البرتقال.
- حاوية يمكن وضعها في الثلاجة.
كيفية التحضير
- يوضع الزبادي في الوعاء ثم يدخل إلى الثلاجة ويحكم إغلاقه حتى يتجمد ويتحول إلى ثلج.
- أخرج الزبادي من الفريزر بمجرد تجميده.
- أضيفي قطع الفاكهة وحركيها جيداً.
- أعد الوعاء الذي يحتوي على الزبادي والفواكه إلى الفريزر مرة أخرى حتى يتجمد جيدًا.
- أخرجي الزبادي مع الفواكه مرة أخرى وضعيه في الخلاط حتى يتكون لديك خليط ذو قوام كريمي يشبه قوام الآيس كريم.
وبذلك نكون قد حصلنا على آيس كريم صحي وبارد ولذيذ.
2- آيس كريم بالفواكه
هذه الوصفة مخصصة للأشخاص الذين لا يفضلون الحليب ومشتقاته في نظامهم الغذائي، أو الذين لديهم حساسية من اللاكتوز، فهي وصفة سهلة وبسيطة وصحية، وفيما يلي سنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها:
المكونات
- موزة صغيرة.
- كمية قليلة من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
- أي فاكهة أخرى يحبها الإنسان.
- حاوية يمكن وضعها في الثلاجة.
كيفية التحضير
- ضعي الفواكه في الوعاء الخاص وغلفيها جيداً.
- نترك الوعاء في الثلاجة حتى تتجمد المكونات.
- أخرجي الفواكه من الفريزر، ثم ضعيها في الخلاط.
- امزجي الفواكه حتى تحصل على قوام كريمي.
- نعيد المكونات إلى الثلاجة مرة أخرى حتى تجمد وتبرد.
- اتركه لمدة ساعة على الأقل قبل إخراجه لتناول الطعام.
نصائح عند تناول الآيس كريم
من المهم أن نأخذ بعض الحذر عند تناول الآيس كريم لتجنب الأضرار المحتملة المذكورة أعلاه، وذلك باتباع مجموعة من النصائح المختلفة، وهي:
- عدم الإفراط في تناول الكريمات المرطبة، بحيث لا يتم تناولها أكثر من مرتين في الأسبوع، وفي كل مرة لا تتجاوز الكمية كوباً واحداً.
- تجنب تناوله قبل الوجبات.
- يُنصح مرضى السكري والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا باستهلاك الإصدارات التي تحتوي على كمية أقل من السكر والدهون، مثل تلك المصنوعة في المنزل.
- استخدمي العصائر والفواكه المجمدة، مثل تلك المذكورة أعلاه، بدلاً من العصائر المحضرة في المتاجر والتي تحتوي على مواد حافظة والكثير من السكر.
الآيس كريم، مثل الأطعمة الأخرى، له أضرار وفوائد. على الرغم من الأضرار التي تسبق فوائد أي طعام مصنع، إلا أن الآيس كريم يعتبر أن له بعض الفوائد التي لا يمكن إهمالها.