أين يوجد الزنك في الخضار والفواكه؟ ما هي المنافع؟ يعتبر الزنك من العناصر الغذائية التي يجب تضمينها في الوجبات اليومية لما له من فوائد عديدة لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان، وقد أوصى الأطباء مؤخراً بالاستمرار في تناول حبوب الزنك يومياً أو تناول الأطعمة الغنية بالزنك. وسوف نتعرف على أين يوجد الزنك في الخضار والفواكه.
جدول المحتويات
أين يوجد الزنك في الخضار والفواكه؟
يعتبر الزنك من المعادن التي يجب أن تتواجد في أطعمتنا، ويجب علينا المداومة على تناوله باستمرار لما له من فوائد عديدة للجهاز المناعي، فبالإضافة إلى تحسين عملية الهضم، فهو يساعد أيضًا في علاج العديد من الأمراض. هل يوجد الزنك في الخضار والفواكه؟ ونوضح ذلك بهذه الطريقة:
1- ثمرة الرمان
يعتبر الرمان من الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة بالإضافة إلى احتوائه على الزنك، ويعتبر الرمان من الفواكه التي ذكرت في القرآن الكريم لأهميتها وفوائدها وتحتوي على ما يلي:
- يحمي الجسم من الالتهابات والأمراض الفيروسية.
- يقلل من احتمالية الإصابة بالأورام السرطانية.
- يساعد على خفض ضغط الدم.
- يقوي الذاكرة ويحمي من مرض الزهايمر.
- يحسن عملية الهضم وينصح به للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون.
- يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم.
- يحمي من أمراض القلب.
2- بذور البازلاء
تعتبر البازلاء من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن وخاصة الزنك، حيث تحتوي مائة جرام من البازلاء على 11% من القيمة اليومية للزنك اللازمة للجسم.
3- ثمرة الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو من الفواكه الغنية بالزنك، حيث أن 100 جرام منها تحتوي على 0.64 ملليجرام من الزنك، مما يوفر العديد من الفوائد للجسم:
- أنه يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- يساعد على تحسين عملية الهضم.
- تناول الأفوكادو له تأثير مضاد للميكروبات.
- يوفر الحماية من الأورام السرطانية.
- يساعد على إزالة السموم من الجسم.
- إنه يقوي القلب.
- يعمل على زيادة قوة الرؤية.
4- فوائد البروكلي
يحتوي البروكلي على نسبة من الزنك، والتي تشكل ما يقارب 4% من الحصة اليومية التي يجب أن يحصل عليها الجسم، ومن فوائده العديدة، أهمها:
- يحمي الجسم من الأمراض المزمنة.
- يحمي الجسم من علامات الشيخوخة المبكرة.
- يسهل عملية الهضم.
- أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يعمل على تقوية العظام.
5- فاكهة الجوافة
تعتبر الجوافة من الفواكه التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية وخاصة الزنك، ولذلك فإن الجوافة لها فوائد متعددة للجسم وهذه هي كما يلي:
- يساهم في علاج مرض الأنفلونزا.
- يعالج الإسهال بدرجة كبيرة.
- يحمي من الأورام السرطانية.
- أنه يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يقلل من أعراض مرض السكري من النوع الثاني.
6- فاكهة الكيوي
للكيوي فوائد عديدة للجسم عند تناوله، وذلك لأن 100 جرام منه تحتوي على ما يقارب 0.14 ملليجرام من الزنك، وهذه الفوائد هي:
- يعمل على تقوية العظام.
- أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يعالج الإمساك بشكل فعال.
- ينظم ضغط الدم ويحسن أداء القلب.
- يمنح النضارة والحيوية اللازمة للبشرة.
- يقلل من الإصابة بحصوات الكلى.
7- بلاك بيري
وعلى حد علمنا، أين يوجد الزنك في الخضار والفواكه؟ ووجدنا أن 100 جرام من التوت الأسود تحتوي على 0.53 ملليجرام من الزنك وتتلخص فوائدها فيما يلي:
- يعمل على تقوية العظام.
- وهو يدعم صحة الدماغ.
- يحمي من بعض مخاطر الإصابة بالسرطان.
- يعمل على تخفيف التهابات اللثة.
- يعمل على خفض نسبة الكولسترول بأنواعه الضارة.
8- طبق بامية
تحتوي مائة جرام من البامية على نسبة 4% من الزنك، مما يجعلها من أهم الخضروات التي تقدم العديد من الفوائد للجسم. وأهم هذه الأمور هي:
- يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
- يحمي من الإصابة بالسرطان.
- يزيد من نضارة البشرة.
- يقلل من الإصابة بالصداع النصفي.
- يعمل على تقوية الرؤية.
- يساعد على تحسين الذاكرة.
- وهو يدعم الجهاز المناعي.
ننصحك بالقراءة
9- فاكهة البطيخ
وفي سياق التعلم أين يوجد الزنك في الخضار والفواكه؟ يعتبر البطيخ من أبرز الفواكه. يوفر تناول البطيخ العديد من الفوائد للجسم حيث يحتوي على 0.18 ملليجرام من الزنك لكل مائة جرام. ومن أهم الفوائد ما يلي:
- أنه يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد على منع الجفاف.
- أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
10- خضار السبانخ
تعتبر السبانخ من أهم الخضروات التي يجب على الإنسان تناولها بانتظام، حيث تحتوي على كميات عالية من الحديد و7% زنك لكل 100 جرام، وتوفر العديد من الفوائد للجسم. :
- ينظم ضغط الدم.
- يحمي من الإصابة بالسرطان.
- تحسين عملية التمثيل الغذائي.
- يمنح النضارة والحيوية للبشرة والشعر.
- يحمي من فقر الدم.
- يعمل على تقوية البصر.
- وهو يدعم الجهاز المناعي.
- يزيد من قوة العظام.
11- منتجات الألبان
بالإضافة إلى احتوائها على الزنك، تعتبر منتجات الألبان أيضًا مصادر غنية بالعديد من العناصر الغذائية. ومن أهم النقاط التي يجب أن نشير إليها هي أن منتجات الألبان، على عكس المصادر النباتية، تساعد الجسم بشكل كبير على امتصاص الزنك الذي تحتوي عليه.
12- البقوليات غنية بالزنك
على الرغم من أن المصادر النباتية توفر كمية أقل من الزنك للجسم مقارنة بالمصادر الحيوانية، إلا أن جميع أنواع البقوليات تحتوي على كميات كبيرة من الزنك، حيث يمكن لمائة جرام من البقوليات المطبوخة أن تمد الجسم بما يقارب 12% من كمية الزنك اليومية التي يحتاجها الجسم.
13- منتجات اللحوم
تعتبر اللحوم، وخاصة اللحوم الحمراء، من أهم مصادر الزنك، إذ تحتوي كل مائة جرام من اللحوم على 4.8 مليجرام من الزنك، وهو ما يعادل أقل بقليل من نصف حاجة الجسم اليومية من الزنك. بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة الفيتامينات فهو يعتبر المصدر الأساسي للبروتين (ب) كما يحتوي على الحديد.
14- البيض مصدر للزنك
يعتبر مصدراً للزنك لأنه يحتوي على 5% من الحصة اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والدهون الصحية ويعتبر مصدراً مهماً للبروتين.
15- الشوكولاتة الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كمية كبيرة من الزنك؛ ويقدر أن هذا الزنك الموجود في كل مائة جرام من الشوكولاتة يشكل 30% من الحصة اليومية اللازمة للجسم.
الأعشاب التي تحتوي على الزنك
بمجرد أن تعرف أين يوجد الزنك في الخضار والفواكه؟ ونتعرف على الأعشاب التي تحتوي على الزنك بنسب مختلفة ولكن النسب مشابهة لتلك الموجودة في الأطعمة والفواكه، ويمكن إدراج هذه الأعشاب مثل التوابل في النظام الغذائي وتتمثل في النقاط التالية:
- الكزبرة: تحتوي مائة جرام منها على 4.72 زنك.
- الريحان: يحتوي على 7.1 مليغرام من الزنك لكل مائة غرام من الريحان.
- الزنجبيل: تحتوي كل مائة جرام منه على 3.64 ملليجرام من الزنك.
- الهيل: تحتوي كل مائة جرام من الهيل على 7.47 ملليجرام من الزنك.
- الزعتر: تحتوي 100 جرام من الزعتر على 6.18 ملليجرام من الزنك.
- الكمون: يحتوي كل 100 جرام من الكمون على 4.8 ملليجرام من الزنك.
- البردقوش: يحتوي على 3.6 مليجرام من الزنك في 100 جرام.
- الخردل: تحتوي كل مائة جرام من الخردل على 6.08 ملليجرام من الزنك.
أهمية الزنك للجسم
يعتبر الزنك من أهم العناصر الغذائية للجسم حيث أنه يدخل في العديد من العمليات الحيوية في الجسم، وبمجرد أن تعرف أين يوجد الزنك في الخضار والفواكه؟ ويجب أن نتعرف على فوائد الزنك وأهمها:
- يقوي صحة الجهاز المناعي، ويجدد الخلايا، ويصلح الخلايا التالفة.
- يساهم بشكل كبير في التئام الجروح وزيادة نضارة البشرة.
- يساعد أكثر من 300 إنزيم على أداء وظائفهم الحيوية.
- يسهل عملية الهضم.
حصة الزنك اليومية للجسم
يحتاج الجسم إلى كمية معينة من الزنك يومياً، وتختلف هذه النسبة حسب الجنس، ويمكن الحصول على هذه النسبة من الأطعمة المختلفة أو من خلال أدوية الزنك المعروفة، وهذه الحصص اليومية هي كما يلي:
- يحتاج الرجل إلى حوالي 11 مليجراماً من الزنك يومياً لمساعدة جسمه على القيام بالعمليات الحيوية.
- يحتاج جسم المرأة إلى 8 ملليجرام من الزنك يومياً.
- وتزداد نسبة الزنك التي يجب أن تتناولها الحامل، حيث تصل إلى 11 مليجراماً.
- تحتاج المرأة المرضعة إلى تزويد جسمها بـ 12 مليغراماً من الزنك يومياً.
- وتتراوح الجرعة اليومية من الزنك للأطفال من 3 إلى 11 مليجراماً يومياً.
يسهل الزنك العمليات الحيوية ويحمي من الأمراض، كما أنه يعتبر من العناصر المهمة التي ينصح بها الأطباء لعلاج كورونا، لذلك يجب أن نحافظ على الحصة اليومية التي يحتاجها جسمنا من الزنك.